Curso de envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios
Aplicaciones y operaciones básicas en la industria alimentaria
Modalidad Online
Posibilidad de Semipresencial en Málaga y Antequera
50 horas
Carga lectiva
Bonificado
Para trabajadores a través de FUNDAE
Matrícula Abierta
Consulta fechas de inicio próximas
¿Para qué me habilita el curso de envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios?
Con este curso podrás adquirir conocimientos sobre el embalaje, acondicionamiento y envasado de productos alimentarios para aplicarlos en operaciones asociadas a diferentes productos y procedimientos utilizados en la industria alimentaria.
Así, a través de esta formación online podrás:
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Identificar las operaciones de: formación de envases «in situ», preparación, llenado-cerrado, etiquetado y acondicionado de alimentos
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Operar los mandos de la maquinaria de embalaje, comprobando su correcto funcionamiento, tanto en procesos automáticos como semiautomáticos
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Operar los mandos de las máquinas y equipos de envasado y acondicionado
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Reconocer las condiciones técnico-sanitarias que deben reunir las áreas de envasado-acondicionado y la zona de embalaje
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Aplicar las medidas de seguridad específicas y de higiene en la utilización dichas máquinas
¿A quién va dirigido?
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Trabajadores de la Industria Alimentaria
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Cualquier persona que quiera adquirir conocimientos básicos para el embalaje, acondicionamiento y envasado de productos alimentarios
Contenidos del curso de envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios
Unidad 1: Conceptos básicos del envasado en la industria alimentaria
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El envasado. Funciones, efectos y características del envasado de productos alimentarios
- Tipos y modalidades de envasados
Unidad 2: Materiales y productos para el envasado en la industria alimentaria
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Tipos y modalidades de envasado de productos alimentarios
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Materiales y productos para el acompañamiento y presentación
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Etiquetas, rotulación y elementos de identificación e información
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Aspectos legales y requisitos legales de acondicionado de productos
Unidad 3: Materiales de embalaje
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Materiales de embalaje: Preámbulo, papeles, cartones y plásticos
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Otros materiales de embalaje: Flejes, cintas, cuerdas
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Bandejas y otros soportes de embalaje
Unidad 4: Operaciones de envasado, acondicionado y embalaje
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Formación de envases in situ
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Manipulación y preparación de envases
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Limpieza de envases
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Procedimientos de llenado y dosificación
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Sistemas de cerrado
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Procedimiento de acondicionado e identificación
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Operaciones de envasado, regulación y manejo
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Envasado en atmósfera modificada
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Procedimientos de empaquetado, retractilado, orientación y formación de lotes
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Paletización y movimientos de palés
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Seguridad e higiene en el envasado y embalaje de productos alimentarios
Unidad 5: Maquinaria de envasado, acondicionado y embalaje
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Tipos básicos y funcionamiento del envasado
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Mantenimiento y maquinaria
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Mantenimiento elemental, puesta a punto
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Máquinas manuales de envasado y acondicionado
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Máquinas automáticas de envasado y acondicionado
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Mantenimiento elemental y puesta a punto. Máquinas manuales de embalaje
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